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  • Boulettes d'agneau à la menthe et aux épices

    2021-1-5 · Versez la viande hachée dans un bol. Ajoutez le jaune d’œuf, les épices, le sel, le poivre du moulin, le pain égoutté et pressé et la menthe ciselée. Mélangez à l’aide d’une cuillère puis à la main, afin de bien amalgamer l’ensemble. Formez des boules à l’aide de Rouille de seiche de la pointe Bloc-Notes Culinaire,2021-8-17 · Rouille de seiche de la pointe. Cette Rouille de seiche de la pointe se distingue de la Rouille de seiche à la sétoise par l’ajout de tomates fraîches ou concassées en bonne quantité, la méthode de réalisation s'en trouve modifiée. Recette et photos avec l'aimable autorisation du chef Jean Brunelin.

  • Recette 15 idées de sandwichs pour les gourmands pressés

    2020-10-6 · - Sel et poivre du moulin. Préparation : 1. Chauffer une poêle antiadhésive et y déposer délicatement 3 fines tranches de poitrine fumée, les faire dorer sur chaque face, puis les réserver sur un papier absorbant. 2. Battre 1 œuf avec une fourchette, l’assaisonner de sel et de poivre du moulin.Délices et Pâtisseries delicesetpatisseries,Il tiendra très bien et vous pourrez vous faire plaisir à un coût moindre. Ingrédients: 1 foie gras cru déveiné, dénervé. 4 cl de Calvados (ou Porto, Montbazillac, Cognac, Armagnac) 1l de lait. 8g de sel. 1/2 càc de poivre. 1/2 càc de moulin à 5 baies